Cincau hijau (Premna oblongifolia M.) merupakan tanaman yang memiliki rnkemampuan untuk membentuk gel dengan komponen utamanya berupa rnpolisakarida pektin. Polisakarida pektin dapat menjadi salah satu alternatif material rnyang dapat digunakan sebagai pengganti gelatin. Gelatin masih merupakan barang rnimpor di Indonesia dan sebagian besar penggunaan bahan gelatin berasal dari babi rnmaka dari…
Salah satu tanaman yang sering dimanfaatkan sebagai pengobatan alternatif adalah buah gambas. Buah gambas (Luffa acutangula (L.) Roxb) memiliki kandungan kimia flavonoid dan saponin yang dapat dimanfaatkan sebagai antidiabetes. Formulasi buah gambas dalam bentuk sirup dibuat untuk memudahkan dalam pemakaian dan mudah diabsorbsi dalam saluran cerna. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui peng…