PENGEMBANGAN EKSIPIEN FARMASI HALAL DARI PEKTIN DAUN CINCAU HIJAU rn(PREMNA O…

Cincau hijau (Premna oblongifolia M.) merupakan tanaman yang memiliki rnkemampuan untuk membentuk gel dengan komponen utamanya berupa rnpolisakarida pektin. Polisakarida pektin dapat menjadi salah satu alternatif material rnyang dapat digunakan sebagai pengganti gelatin. Gelatin masih merupakan barang rnimpor di Indonesia dan sebagian besar penggunaan bahan gelatin berasal dari babi rnmaka dari…