PENGARUH PENAMBAHAN GALENDO KHAS CIAMIS JAWA BARAT TERHADAP KARAKTERISTIK PRO…

Galendo merupakan produk asli Ciamis yang hanya diolah dalam bentuk padatan rndan dikemas dengan berbagai ukuran, tanpa adanya bahan tambahanuntukrnmeningkatkan cita rasa dari produk tersebut. Oleh sebab itu, diperlukanrnpengembangan produk galendo sebagai bahan tambahan. Salah satunyarndiaplikasikan pada cokelat, karena cokelat merupakan salah satu produk olahanrnhasil kakao yang banyak digema…