AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAN FRAKSI DAUN MAHKOTA DEWA (Phaleria Macrocar…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antibakteri, konsentrasi hambat minimum (KHM) dan konsentrasi bakteriasidal minimum (KBM) dari ekstrak etanol dan fraksi daun mahkota dewa terhadap Staphylococcus aureus, serta mengidentifikasi kandungan senyawa yang berperan sebagai senyawa antibakteri. Pada penelitian ini digunakan metode ekstraksi maserasi dan fraksinasi cair-cair untuk men…

PENGARUH METODE PENGERINGAN BUSA (FOAM MAT DRYING) TERHADAP KARAKTERISTIK FIS…

Tujuan dari penelitian ini, yaitu untuk mengetahui pengaruh penambahan putih telur sebagai pembuih terhadap daya larut, kadar air, kadar abu, dan kadar fenolik total pada minuman fungsional bawang hitam dengan metode pengeringan busa. Metode pengeringan yang digunakan dalam pembuatan minuman fungsional bawang hitam ini adalah dengan pengeringan busa. Putih telur digunakan sebagai pembuih pada p…

PENGARUH LABEL HALAL DAN KESADARAN HALAL TETRHADAP KRPUTUSAN PEMBELIAN PRODUK…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

68 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

2021 TA00219 AMA p TeknologiPangan